감귤정보
연어 오메가3 효능과 부작용에 대해서 알아봤습니다
'연어'는 몸길이 70cm 정도로 자라며 등쪽은 담청색이고 몸 아래쪽은 은백색입니다. 연어는 회로도 먹으며 구워도 먹으면서 친숙한 요리재료이기도 하는데요. 연어는 동양인보다 서양인이 더 좋아하는 음식이기도하며 특히 독일,네덜란드에서는 최고의 미식의 요리로 꼽힙니다. 연어는 소화,흡수가 잘 되므로 어린이,노약자,환자들이 섭취해도 좋은 음식입니다. 연어에 함유된 주 영양소로는 단백질이 21%, 지방 8.4% 단백질의 흡수를 도와주는 비타민b도 많이 함유되어있는 고단백 음식입니다. 특히 연어에 함유되어있는 성분 중 가장 주목받는 것은 EPA, DHA, 오메가-3 지방산(불포화지방산)으로 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방해줍니다. 미국심장학회는 매주 2회 정도의 연어 등 기름진 생선의 섭..
2020. 4. 21.
